Cookie policy — L’Accademia del Panino
Ultimo aggiornamento: 9/10/2026
1. Cookie e memoria locale
I cookie sono piccoli file che un sito salva nel tuo browser. Questo sito, nelle sue pagine pubbliche, non ne usa: quello che gli serve lo tiene nella memoria locale del dispositivo, che resta sul tuo telefono o computer e non viene spedita a nessuno. Le due cose seguono le stesse regole, quindi qui le elenchiamo insieme.
L’app installabile usa la stessa memoria locale, più una copia delle pagine e del menu per funzionare senza rete.
2. Cosa usiamo
Tecnici (sempre attivi)
Servono a far funzionare il sito e sono esenti dal consenso: senza, il vassoio del preordine si svuota a ogni pagina e il Libretto non si riapre.
| Cosa | A cosa serve | Durata |
|---|---|---|
adp.consenso | la scelta che fai sul banner dei cookie, e quando l’hai fatta | 180 giorni, poi il banner ricompare |
adp.vassoio | il vassoio del preordine: prodotti scelti, orario di ritiro, note | finché non lo svuoti |
adp.preventivo | la bozza del modulo di catering, per non perderla cambiando pagina — comprese le intolleranze che hai scritto | si cancella all’invio |
adp.libretto | il codice della tua tessera fedeltà, se l’hai aperta | finché non cancelli il Libretto |
adp.libretto.stato | l’ultimo stato noto dei crediti, per mostrarli anche senza rete | finché non cancelli il Libretto |
adp-aggiornato | ricordare che l’app si è appena aggiornata, per dirtelo una volta sola | fino alla chiusura della scheda |
| Copia delle pagine e dei dati (service worker) | far funzionare il sito e il menu offline | finché non svuoti i dati del sito |
Statistici
Al momento non usiamo alcuno strumento di statistiche o di raccolta dati sulla navigazione: nessun contatore di visite, nessuna analisi del comportamento, né nostra né di terzi. La categoria resta nel pannello delle preferenze perché la scelta che fai ora valga già per il giorno in cui dovessimo attivarne uno; finché quel giorno non arriva, l’interruttore non accende niente. Se lo attiveremo, lo scriveremo qui — strumento, cosa misura e per quanto conserva i dati — prima di accenderlo.
Marketing e terze parti
| Cosa | A cosa serve | Durata |
|---|---|---|
| Google Maps | la mappa nella pagina Orari e contatti | durata decisa da Google: dai cookie di sessione fino a 24 mesi |
Non usiamo pixel social, remarketing o profilazione pubblicitaria.
3. Cookie di terze parti
- Google Maps (Google Ireland Ltd.) — la mappa nella pagina Orari e contatti. Non viene caricata finché non accetti i cookie di terze parti o non premi «Carica la mappa»: fino a quel momento nessun dato arriva a Google. Informativa: compreso tra 6 e 13 mesi.
- Font — sono ospitati su questo sito, non su server esterni: non comportano cookie né richieste a terzi.
- WhatsApp — il preordine e le prenotazioni si inviano dalla tua app: il sito prepara il messaggio, non carica nulla di Meta nelle sue pagine.
4. Le pagine riservate al locale
Il sito ha due aree che non fanno parte della navigazione pubblica e che usa solo chi lavora qui: la pagina del banco, per registrare i crediti del Libretto, e il pannello di gestione dei contenuti. Lì c’è un vero cookie — adp_gestione, il cookie di sessione che tiene l’accesso aperto — più la memoria locale della sessione del banco e una coda delle operazioni fatte senza rete. Sono tutti tecnici e non riguardano chi visita il sito.
5. Come gestirli
Puoi cambiare idea in qualsiasi momento dal pannello «Le tue preferenze» in questa pagina o dal link «Preferenze cookie» in fondo a ogni pagina. Puoi anche cancellare cookie e memoria locale dalle impostazioni del browser: cancellando quelli di questo sito perdi il vassoio, le preferenze e — attenzione — il codice del Libretto, se non hai collegato un’email di recupero.
La tua scelta resta registrata su questo dispositivo per 180 giorni; dopo, il banner ricompare. Non ne conserviamo una copia sui nostri server: la prova del consenso è il dato salvato sul tuo dispositivo.