CHI SIAMO
Benvenuti all’Accademia del Panino, il nostro sogno diventa realtà in un piccolo angolo gastronomico dove i deliziosi panini prendono vita grazie all’abilità del nostro chef Luca Muolo!
Da noi, non ci limitiamo a preparare panini, ma creiamo autentici capolavori culinari, come i magnifici Club Sandwich, tramezzini e molte altre prelibatezze irresistibili. Potete fare la vostra scelta direttamente dal nostro menu o personalizzare il vostro panino con gli ingredienti preferiti.
Utilizziamo solo materie prime fresche e di altissima qualità per garantire un’esperienza gastronomica indimenticabile. Venite a trovarci e immergetevi in un mondo di sapori straordinari – garantiamo che non rimarrete delusi!
I nostri orari
Lunedì – Venerdì
10:00 – 17:00
Sabato
11:30 – 15:30
Domenica
Chiuso
LA NOSTRA SPECIALITÀ?
IL CLUB SANDWICH
Esplorate il mondo del gusto con il nostro Club Sandwich, una delizia celebre e squisita!
Questo panino straordinario è un vero capolavoro a più strati, composto da diverse fette di pane che donano al palato un’esperienza unica.
Ciò che rende il Club Sandwich un’opera d’arte culinaria è l’utilizzo di pane in cassetta tostato, un tocco di raffinatezza che lo distingue dai panini classici a pagnotte.
Unisciti a noi per un viaggio gastronomico senza precedenti e scopri il perfetto connubio di sapori e consistenze che rendono il Club Sandwich un’icona culinaria.
Deliziati con l’eccezionale artigianato che contraddistingue ogni morso!
Qualità, scelta e cortesia
I NOSTRI SERVIZI
NON SOLO PANINI!
L'Accademia del Panino trasforma le tue feste in eventi indimenticabili! Dai rinfreschi alle feste di laurea, dai compleanni alle occasioni speciali, offriamo servizi di catering di alta qualità con la nostra firma di cortesia e professionalità.
Non lasciare nulla al caso! Contattaci ora all'indirizzo accademiadelpanino@gmail.com o compila il modulo.
Il nostro team esperto è pronto a rendere la tua festa un successo straordinario. Affidati a noi per un'esperienza culinaria senza paragoni!
MENU
Panini, Club Sandwich e tanto altro!
ELEMENTARI
Tramezzini 3,50€
Prosciutto cotto, mozzarella
Prosciutto cotto, pomodoro
Prosciutto cotto, uova
Pomodoro, mozzarella
Tonno, mozzarella
Tonno, pomodoro
Tonno, carciofini
Tonno, uova
Pomodoro, uovo e mozzarella
Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella
Verdure grill, mozzarella e pomodoro
Frittata, pomodoro e mozzarella
Prosciutto cotto, maionese e insalata
Robiola, pomodoro e insalata
MEDIE
Panini 3,50€
Prosciutto cotto, mozzarella
Prosciutto cotto, fontina
Prosciutto cotto, frittata
Prosciutto cotto, uova
Pomodoro, mozzarella
Tonno, mozzarella
Tonno, pomodoro
Tonno, carciofini
Frittata, pomodoro
Frittata, mozzarella
Pancetta , formaggio
Speck, brie
Salame, formaggio
Verdure grill, robiola
Pomodoro, uova
Zucchine grill, taleggio
Robiola, pomodoro, insalata
SUPERIORI
I panini - 5,00€
Speck, gorgonzola, cipolle caramellate
Prosciutto cotto, toma d’alpeggio, salsa boscaiola
Manzo affumicato, provola, pomodoro, salsa tonnata
Manzo affumicato, verdure grill., robiola
Pomodoro, mozzarella, robiola, menta
Spianata calabra, robiola, paté d’olive
Mortadella, toma d’alpeggio, rucola, funghi
Salame, robiola, melanzane impanate, salsa boscaiola
Speck, funghi, toma
Mortadella, salsa tartara, zucchine impanate
Tacchino, tonno, zucchine impanate, salsa tonnata
Pancetta, wurstel, fontina, salsa rosa
Speck, taleggio, zucchine impanate
Salame, toma d’alpeggio, paté d’olive
Robiola, zucchine grill., pesto, pomodoro
Frittata, pomodoro, brie, paté d’olive
Verdure grill., funghi, rucola, pomodori secchi, senape
TRIENNALE
Panini 5,50€
Bresaola, pomodoro, robiola, paté d’olive
Crudo, robiola, scaglie di grana
Pomodori secchi, bufala campana, pesto, rucola
Finocchiona toscana IGP, bufala campana, olio evo
Bresaola, provola affumicata, rucola
prosciutto cotto, grana, melanzane imp, cipolle caramellate, rucola, tartara
MAGISTRALE
Panini 6,50€
Crudo, burrata, rucola
Salmone, rucola, robiola, aceto balsamico
Porchetta di Ariccia igp, pomodoro, grana, salsa rosa
Selezione di quattro formaggi, burrata, paté d’olive
prosciutto Cotto, burrata, rucola, zucchine impanate, pesto
Porchetta di ariccia igp, melanzane impanate, pomodori secchi, senape, robiola
Manzo, melanzane impanate, burrata, tartara
Finocchiona toscana igp, burrata, pesto
carciofo alla brace, cipolla caramellata, rucola, pomodori secchisecchi
DOTTORATO
Panini 9,00€
Manzo, mela, aceto di limone, caramello salato, rucola, burrata
Porchetta di Ariccia igp, burrata, zucchine impanate, rucola, salsa tartara
Salmone, burrata, rucola, guacamole
MASTER
Panini 10,00€
Battuta di fassona, burrata al tartufo, pomodoro, rucola
Battuta di fassona, melanzane impanate, bufala, pomodori secchi, rucola, aceto balsamico
Battuta di fassona, mela, rucola, grana, bacio accademico, aceto di limone, polvere di caffè
Straccetti di pollo impanati, zucchine impanate, pancetta alla piastra, cipolla caramellata, salsa tonnata, burrata
ERASMUS
Panini Speciali
- LA DISPONIBILITÀ DEI NOSTRI INGREDIENTI È SOGGETTA ALLE STAGIONI
- 7,00€
Prosciutto cotto, mela, toma d’alpeggio, miele, bacio accademico
Manzo affumicato, arancia, toma d’alpeggio, polvere di caffè, bacio accademico, aceto di limone
Manzo affumicato, pesca, robiola, rucola, guacamole, polvere di caffè
Melanzane grill., mela, robiola, rucola, polvere di caffè, miele, bacio accademico
- 8,00€
Salmone affumicato, albicocca, toma d’alpeggio, guacamole, polvere di caffè
Crudo, mozzarella di bufala campana, arancia, miele, bacio accademico
Crudo, burrata,rucola, mela, aceto di limone, aceto balsamico
Arrosto di tacchino, taleggio, pesca, guacamole, rucola, bacio accademico
TIROCINIO
I toast 5,50€
Prosciutto cotto, fontina
Prosciutto cotto, pomodoro, mozzarella
Prosciutto cotto, mozzarella
Prosciutto cotto, robiola, menta
Prosciutto cotto, fontina, tonno e carciofini
Speck, melanzane impanate, taleggio, boscaiola
Manzo affumicato, bufala campana, paté d’olive
TOAST SPECIALI
6,50€
- Frutta disponibile in base alla stagione
- 6,50€
Manzo affumicato, taleggio, pesca, guacamole
Arrosto di tacchino, gorgonzola, noci, pera, aceto balsamico
Prosciutto cotto, burrata, pomodori secchi, pesto
Porchetta di Ariccia, mozzarella, zucchine impanate, senape
ACCADEMIA
Club Sandwich
LORD SANDWICH 15,00€Arrosto di tacchino, pancetta affumicata, uova, pomodoro, maionese, senape
PICASSO 15,00€Prosciutto cotto, verdure grill., maionese, pomodoro, scaglie di grana, salsa tartara
MANDELA 16,00 €melanzane impanate, bufala, salsa tartara, scaglie di grana, pomodoro, aceto balsamico
EINTEIN 16,00€... tutto è relativo secondo lo chef!
DANTE 15,00€Spianata calabra, provola affumicata, salsa piccante, melanzane impanate, maionese
ANTONIO DE CURTIS 16,00€Prosciutto crudo, pomodoro, bufale campana, pesto, grana
PUCCINI 16,00€Manzo affumicato, melanzane impanate, burrata, menta, maionese
DAVINCI 16,00 €Finocchiona toscana IGP, burrata, pomodori secchi, scaglie di grana, maionese
CANOVA 19,00 €salmone, robiola, zucchine impanate, Pomodoro, rucola, aceto balsamico
FRIDA KAHLO 17,00 €Porchetta di Ariccia igp, guacamole, pomodoro, cipolle di Tropea, zucchine impanate, tabasco, pepe
JOHN LENNON 17,00 €Pomodoro, verdure grill., bufala campana, paté d’olive, robiola, salsa tartara
PIRANDELLO 17,00€carciofo grill alla brace, melanzane grill, pomodoro, cipolla caramellata, rucola, patè d’olive, mayo veg
L’ACCADEMICO 25,00€4 fette di pan carré, burrata, prosciutto crudo, paté d’olive, toma d’alpeggio, melanzane impanate, pomodoro, salsa accademica.
IL NOSTRO DOLCE ACCADEMICO 5,00€
Due fette di pan carrè tostato, frutta di stagione, crema accademica, miele, noci